Pizza balls;Farcies à la viande

Pizza balls

Pour un apéritif dînatoire,
Vi nous a
confectionné des
pizza balls,tout ronds et 
farcies à la viande.

Tenez vous bien,ces pizza
en forme de boule,sont 
généreusement garnies,
et rassasieront les plus
affamés 😁

Pizza Balls;Farcies à la viande

La pâte à pizza:

• 500 gr  de farine
• 300 ml d'eau tiède
• 2 c à soupe d'huile d'olive
• 1 c à c de sel
• 18 gr de levure boulangère fraîche
• ou 6 g de levure boulangère sèche

-Mélanger la farine,le sel.Ajouter l'huile d'olive,la levure boulangère et enfin l'eau tiède. 
-Pétrir environ 10 minutes. Laisser lever la pâte au fond d'un saladier sous un 
  torchon environ 1 heure. 

  La farce:

• 500 gr de bœuf haché 
• 2 poivrons
• 4 tranches d'édam (facultatif)
• Épices mexicaines ou d'autres épices,origan,thym...
• 2 c à soupe fromage st Moret (facultatif)
• 2 c à soupe d'huile d'olive

-Dans une casserole,faire cuire la viande hachée avec l'huile d'olive,
  les poivrons coupés en petits morceaux;assaisonner généreusement d'épices.
  Hors du feu,ajouter les 2 fromages. Réserver.

Confection des pizzas balls:

-Reprendre la pâte qui aura bien gonflée;la pétrir un peu pour la dégazer.
-Former des petites boules,les étaler dans la forme d'un disque.
-Mettre une cuillère de farce au centre;Rabattre les bords vers le centre.
-Mettre la soudure en dessous.
-Tapoter pour former une petite boule.
-Disposer les petites boules de pizza sur une plaque avec du papier sulfurisé en
  les espaçant légèrement;
-Laisser ainsi gonfler 30 mn.

Laisser gonfler..

-Badigeonner les pizzas balls d'huile d'olive mélangé avec un peu d'eau.

-Enfourner pour 20 mn à 180°.

-Déguster tout chaud! Réchauffer légèrement au four pour le lendemain!

Pizza balls;Farcies à la viande