Soupe de potimarrons et châtaigne au lait de coco

Soupe de potimarrons et châtaigne au lait de coco

Soupe de potimarrons et châtaigne au lait de coco

                                  Je suis ravie de vous présenter ma soupe préférée,de
                                         potimarrons et châtaigne au lait de coco,
                             une soupe qui va nous réchauffer en cette saison froide!

                             Vous ne trouvez pas que le potimarron se marie délicieusement 

                           bien avec la châtaigne,tout les deux ont une douce saveur sucrée,

                                      ainsi que le lait de coco,apportant une touche  
                                  exotique et délicatement parfumée à la bonne soupe...

                               Une soupe réconfortante,délicieuse,et pleine de douceur!
                                                    Si si,je vous le promets😊

                                                     Goûtez également cette savoureuse 
                                         soupe de potimarron et carottes au lait de coco !

Soupe de potimarrons et châtaigne au lait de coco

Ingrédients:

Pour 6 personnes

• 3 potimarrons bio
• Un bocal de châtaigne
• 1/2 c à café de gros sel marin
• Pour servir,une briquette de lait de coco,un peu persil ou de coriandre

Réalisation:

-Inutile d'éplucher les potimarrons,les laver,ôter les pépins et filaments;

-Débiter les potimarrons en petits cubes;

-Dans un grand faitout,faire cuire les cubes de potimarron et les châtaignes,

 avec de l'eau salée,à feu moyen,pour environ 25 mn;

-A l'aide d'un mixer plongeant,mixer les légumes en faisant attention aux

 éclaboussures (c'est brûlant!), en laissant un peu de morceaux (J'aime bien😋)

 sinon,pour un velouté,ajouter un peu plus d'eau,puis mixer finement la soupe.

-Rectifier l'assaisonnement de la soupe,réchauffer la encore un peu à feu doux;

-Pour servir,verser le lait de coco sur la soupe,ajouter un peu de persil 

 ou de coriandre.

Soupe de potimarrons et châtaigne au lait de coco