Mini feuilletées escargots

Mini feuilletées escargots

Pour commencer le repasde Noël,quelques 
mini feuilletées aux escargots!

Simple et rapide à réaliser,
ces mini feuilletées chaudes 
accompagnent
très bien un verre de
champagne.

Mini feuilletées escargots

Ingrédients:

• Une boîte d'escargots
• 2 rouleaux de pâte feuilletée
• Environ 200 gr de beurre (demi-sel c'est mieux,ça évite de saler)
• 1/2 botte de persil
• 5 gousses d'ail 
• 2 échalotes
• Sel-poivre

Préparation:

Beurre d'ail

-Égoutter les escargots;

-Dans un bol,mélanger le beurre 
  bien mou avec le persil,l'ail,
  les échalotes hachés;
  Poivrer.

-A l'aide d'un emporte pièce,
 réaliser des mini disques
 dans les rouleaux de pâte feuilletée, 
 les mettre dans des empreintes.

-Fourrer un escargot dans une
 emprunte ainsi qu'une cuillère

Garnir

 à café de beurre d'ail.
-Refermer le mini feuilletée avec
 un 2 ème disque de pâte.
 Dorer au jaune d’œuf.

-Faire cuire à 200° pour 15 mn
 environ.

Servir..