Sablés "escargots", sans beurre

Sablés "escargots"

Des sablés "escargots", ou plus tôt des sablés 

vanille chocolat, en forme de spirale;

Les sablés spirales ne sont pas très bien formés!

Mais qu'est ce qu'ils sont bons!! 

Bien friables, fondants, légèrement croustillants,

ces sablés sont un régal et super parfumés !

D'autres petits sablés pour se régaler :

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Sablés "escargots"

Ingrédients:

• 300g de farine
• 150g d'huile de coco ramolli 
• 120g de sucre 
• 1 sachet de sucre vanillé
• 2 c à soupe de cacao
• 1 oeuf+1 jaune

Réalisation:

-Mélanger  la farine avec les sucres;

-Ajouter l'huile de coco ramolli et les œufs;

-Commencer à les mélanger avec une spatule 

 en bois puis continuer avec les mains;

-Séparer la pâte en 2 puis ajouter dans l'une d'elle 

  le chocolat en poudre, l'incorporer rapidement;

-Filmer les 2 pâtes puis les mettre au frais pendant 

 ½ heure minimum;

-Etaler ensuite les pâtes en rectangles de 3 mm d'épaisseur environ; 

-Les rectangles doivent avoir la même dimension;

 

-Les superposer et les rouler dans la longueur pour 

 former un boudin. 

-Filmer à nouveau ce boudin et placer au frais 1 heure;

-Préchauffer le four à 180°C;

-Découper le boudin en rondelles régulières puis les placer 

 sur un papier cuisson;

 

-Enfourner pour 10 minutes, les sablés ne doivent pas colorer.