Mini tartelettes aux graines et noix

Mini tartelettes aux graines et noix

Mini tartelettes aux graines et noix

Je vous propose
Des mini tartelettes aux graines et noix
pour démarrer l'année!!

Avec une petite pâte brisée légère,
des graines et noix généreusement enrobées
de miel, ces petites gourmandises
sont délicieusement croquantes !!

Essayer également ces gourmandises:

Boules de coco, "Bounty"

Boules de coco givrées citron vert

Petits sablés zébrés chocolat

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Rochers d'amandes au chocolat

Mini tartelettes aux graines et noix

Ingrédients pour la pâte:

• 200 g de farine
• 30 g de poudre d'amande
• 10 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 80 g d'huile de coco
• 100 g de yaourt nature

-Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre et le sel.

-Faire fondre l'huile de coco au micro-ondes, 

 Incorporer l'huile de coco et le yaourt à la farine,
 mélanger, former une boule de pâte;

-Filmer la pâte et laisser reposer environ 30 minutes.

Ingrédients pour la garniture:

• 200 g de mélange de graines (courges, tournesol, pignons)
• 100 g de noix
• 100 g de miel ou plus si vous aimez sucré

-Torréfier les graines et les noix au four environ 

 15 minutes à 180°C, en remuant de temps en temps;

-Mettre les graines et les noix torréfiées dans un bol,
 Laisser refroidir un peu;

-Incorporer le miel aux noix et graines;

Montage:

-Etaler la pâte au rouleau à pâtisserie;
-Former des mini tartelettes à l'aide d'un emporte pièces,
  ou façonner des formes que vous désirez!

-Faire cuire à blanc, les mini tartelettes pour 

 environ 12 minutes au four à 180°C;

-Une fois cuites, les remplir de la garniture
  aux graines et noix au miel.