Gâteau yaourt aux groseilles et pommes

Gâteau yaourt aux groseilles et pommes

Un délicieux Gâteau yaourt aux groseilles et pommes,

bien moelleux pour le goûter, le petit déj,

ou pour finir votre repas !

L'acidité des groseilles et la douceur des morceaux
de pommes vont donner beaucoup de goût
à ce gâteau !

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Gâteau aux groseilles et aux pommes

Pour un moule à tarte de 26cm de diamètre

Ingrédients: 

Prendre un pot de yaourt de 125g pour mesurer :

• 1 pot de yaourt nature
• 1 pot de sucre de coco
• 2 pots de farine
• 1 pot de poudre d'amande
• 1 pot d'huile neutre
• 3 œufs
• 1 c à café de poudre à lever
• 2 pommes bio
• 250 g de groseilles

Réalisation:

-Préchauffer le four à 160°C,

 Chemiser le moule de papier cuisson;

-Rincer les groseilles et retirer leurs branches;

 Eplucher et couper les pommes en lamelles;

-Mélanger le yaourt, le sucre, les œufs, l'huile;

 

-Incorporer la farine, la poudre d'amande et la poudre à lever;

-Verser la préparation dans le moule;

-Disposer dessus les pommes et les groseilles,

 en enfonçant légèrement;

-Enfourner pour environ 40 minutes;

 -Démouler et retirer le papier cuisson,

  Disposer le gâteau sur une assiette.