Les petits radis roses et carottes fermentés

Les petits radis roses et carottes fermentés

                                          Il n'y a pas longtemps,des haricots verts violets
                                             ont été fermentés,et aussi des tomates cerises,
                                               cette fois-ci ce sont des petits radis roses;
                                             Bien ronds et bien rosés,ces petits radis
                                           vont fermenter pour 3 semaines avec quelques 
                                                              bâtonnets de carottes! 

Les petits radis roses et carottes fermentés

Ingrédients:

• Un bocal à fermeture à joint de caoutchouc
• La saumure : eau + gros sel gris non traité et sans additifs
• De l'eau du robinet reposée 1 heure ou 2 (pour laisser évaporer le chlore)
• Compter 30 gr de gros sel  pour 1 litre d'eau
• Des petits radis roses bio,des carottes bio

Réalisation:

-Laver et équeuter les petits radis roses;éplucher les carottes,les couper
 en petits morceaux.
-Tasser les légumes dans le bocal. 
-Pour la saumure,mélanger le gros sel marin et l'eau reposée; 
 laisser fondre le sel, cela prend que quelques minutes.
-Verser la saumure jusqu'à environ 1-2 cm du bord supérieur du bocal.
-Mettre le joint à caoutchouc,fermer le bocal. 
-Laisser fermenter à température ambiante environ 3 semaines. 

Gâteau yaourt au sésame noir et aux pommes

Gâteau yaourt au sésame noir et aux pommes

                               Le sésame noir a la côte chez nous! Pour son goût unique 
                                    et intense,il est incorporé à toutes les sauces😊
                        Récemment,c'est aussi un gâteau au sésame noir parsemé de graines,
                                  il y a également des petits moelleux au sésame noir,
                                          ainsi que de la glace au sésame noir!
                        Nous revoici avec un gâteau au sésame noir et des pommes!
                              Un gâteau bien moelleux avec des morceaux de pommes
                                                           bien fondants.
             

Gâteau yaourt au sésame noir et aux pommes

Ingrédients:

 Prendre un verre pour mesure:

• 1 verre de yaourt
• 1 verre de sirop d'agave
• 1 verre de poudre de sésame noir
• 1 verre de farine de coco (ou farine)
• 1 verre de farine
• 1/2 verre d'huile de pépin de raisin
• 4 œufs
• 1 sachet de poudre levante
• 2 pommes

Réalisation:

-Préchauffer le four à 180°C. 
-Éplucher, évider et couper les pommes en petits morceaux.
-Mélanger le yaourt, le sirop d'agave et la poudre de sésame noir.
-Ajouter la farine de coco, la farine,la poudre levante,l'huile,les œufs. 
  Bien mélanger.
-Huiler un moule,verser la préparation avec les morceaux de pommes. 
-Cuire le gâteau à 180°C environ 30 minutes. 

Gâteau yaourt au sésame noir et aux pommes