Tarte aux pommes cannelle,miel et sa Pâte brisée farine de seigle

Tarte aux pommes miel&cannelle;Pâte brisée farine de seigle

Tarte aux pommes miel&cannelle;Pâte brisée farine de seigle

Tarte aux pommes miel&cannelle;Pâte brisée farine de seigle

                      A la maison,on adore les desserts aux fruits;ils sont légers et fruités😋
     
                               Cette fois ci,c'est une tarte aux pommes,cannelle,miel et
                                              sa pâte brisée à la farine de seigle!

                      Vraiment savoureuse,la pâte brisée à base de farine de seigle,qui me
                       restait suite à la confection à Noël de ce Pain d'épices au miel,
                              est finement friable et croustillante,à l'huile d'olive,
                                            sans beurre,donc plus digeste,comme cette
                                           Tarte aux pommes et aux graines de chanvre!

                            La tarte aux pommes s'est voulue peu sucrée,juste un peu de miel
                      à la surface des pommes bien fondantes et saupoudrées généreusement 
                                                                    de cannelle.

                                   Essayer vite cette tarte aux pommes,parfumée à la cannelle,
                                     gentiment sucrée au miel,et sa fine pâte délicieusement
                                    friable à la farine de seigle,va vous emmener au paradis!
                           

Tarte aux pommes cannelle,miel et sa Pâte brisée farine de seigle

Ingrédients:

Pour une tarte de 32 cm de diamètre:

• 425 g de farine de seigle
• 17 cl d'huile d'olive - 17 cl d'eau
• 1 pincée de bicarbonate-1 pincée de sel
• 4 pommes golden
• 1 c à soupe de cannelle
• 2 c à soupe de miel ou plus selon votre goût

Réalisation:

-Dans un saladier,mélanger la farine,la pincée de sel et la pincée de bicarbonate. 
-Ajouter l'huile et l'eau,mélanger rapidement,former une boule de pâte.
-Huiler le moule à tarte, et y déposer la pâte étalée. 
-Piquer à la fourchette.
-Préchauffer le four à 180°C. 
-Éplucher les pommes,les évider et les couper en lamelles. 
-Mélanger dans un bol les lamelles de pommes avec la cannelle et les 
 disposer joliment sur la pâte dans le moule. 
-Verser le miel sur les pommes. 
-Enfourner pour environ 45 minutes. 
-Servir la tarte tiède avec un filet de miel et une cuillère de crème fraîche,
 c'est délicieux!

Brioche moelleuse au yaourt

Brioche moelleuse au yaourt 

Brioche moelleuse au yaourt 

Brioche moelleuse au yaourt 

                                            Voici une brioche légère au yaourt,
                                        parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter,
                              et vous n'allez pas me croire,d'un moelleux incroyable!

                  Dans cette recette,le yaourt va remplacer l'eau ou le lait et même le beurre,
                         ce qui nous donne une brioche à la mie légère,moelleuse,douce,
                                              de plus elle est simple à réaliser.
      
                                       Vraiment,la brioche m'a bluffée,dégustée nature,
                          elle est délicieuse,bien douce,moelleuse,comme un nuage...
             
                               Pour une brioche classique,essayez également cette
                                                     brioche étoilée au chocolat!

Brioche moelleuse au yaourt 

Ingrédients:

• 500 g de farine T 45 
• 2 sachets de levure boulangère déshydratée soit environ 10 g
• 2 c à s. de lait
• 1 œuf et 2 jaunes d’œufs
• 250 à 270 g de yaourt (ou de fromage blanc)
• 80 g de sucre
• 1/2 c à c.de sel
• 1 c à c de fleur d'oranger
• Pour la dorure :1 jaune d’œuf et 2 c à s de lait

Réalisation:

-Dissoudre la levure dans 2 c à s. de lait tiède. 
-Dans un saladier,mélanger la farine,le sel,le sucre. 
-Ajouter l’œuf et les jaunes d’œuf,la levure délayée,la fleur d'oranger,mélanger. 
-Ajouter le yaourt et pétrir avec les mains environ 15 minutes jusqu'à obtenir
 une pâte légèrement collante.
-Mettre la boule de pâte dans un grand récipient recouvert d'un torchon. 
-Laisser pousser environ 1 heure dans un endroit tiède. 
-Au bout de ce temps,reprendre la pâte,dégazer la pâte.

-Former 3 boudins de taille égale,les étirer jusqu'à obtenir 3 branches de taille égale.
-Faire une tresse avec les 3 branches,souder les extrémités et placer les soudures en dessous.
-Laisser pousser sur un papier cuisson environ 1 heure. 
-Préchauffer le four à 180°C. 
-Mélanger le jaune d’œuf et le lait,à l'aide d'un pinceau dorer la brioche. 
-Enfourner pour environ 30 minutes. 

Brioche moelleuse au yaourt