Crêpes épaisses aux pommes râpées

Crêpes épaisses aux pommes râpées

                            Voici une recette de crêpes épaisses aux pommes râpées;
                                 Vi les a confectionné pour notre plus grand plaisir.

                       Il s'agit d'une pâte à crêpes, à laquelle on ajoute des pommes râpées.

                          Facile et amusant à faire: pour le goûter,le petit déjeuner,
                             ou servir en dessert, agrémentée de crème fraîche et
                                                        miel ou confiture...

Crêpes épaisses aux pommes râpées

Ingrédients:

• 300 gr de farine
• 3 œufs
• 80 gr de sucre
• 1 sachet de sucre vanillée
• 180 ml de lait
• 1 c à café de levure 
• 3 pommes

Réalisation:

-Mélanger la farine et la levure chimique. Ajouter les œufs,les sucres et le lait;
 mélanger au fouet jusqu’à obtenir une pâte homogène.

-Elle est un peu épaisse,ce qui est normal. 

-On obtiendra alors des crêpes épaisses et pas trop étalées. 

-Éplucher et râper les pommes en enlevant les trognons. 

-Incorporer les pommes râpées à la pâte à crêpes.

-Mettre à chauffer un peu d’huile dans une poêle à feu moyen. 

-Prendre une bonne cuillerée de pâte et la déposer dans la poêle. 

-Faire cuire 3 mn, retourner la crêpe,laisser cuire encore 2-3mn; 

-Déguster nature ou avec de la crème fraîche ou de la confiture...

Crêpes épaisses aux pommes râpées

Crêpes épaisses aux pommes râpées

Tarte aux pommes;pâte brisée maison

Tarte aux pommes;pâte brisée maison

                                              Une autre recette de tarte aux pommes! 
                                             Cette fois ci,elle diffère des autres tartes.
                 Une pâte brisée maison,comme j'aime, et de la compote de pomme pour fond
                                            de tarte;résultat:toujours aussi bonne! 
                       On a l'impression de déguster une nouvelle recette à chaque fois!

Tarte aux pommes;pâte brisée maison

Ingrédients:

Pour un moule de 32 cm environ;

• 3 grandes pommes ou 6 petites 

La pâte brisée:

• 320 gr de farine
• 3 bonnes cuillères à soupe d'huile neutre
• 3 bonnes c à soupe de lait
• 3 bonnes c à soupe de sucre
• 160 gr de beurre mou
• 2 petits jaunes d’œuf

Le fond de tarte:

• 2 cuillères à soupe de cannelle
• 2 pots de compote de pomme
• des amandes effilées

Réalisation: 

-Beurrer un moule à tarte. 
-Battre le beurre mou, l'huile, le lait, le sucre, les jaunes d’œufs. 
-Ajouter la farine et mélanger. 
-Étaler dans le moule à tarte et laisser reposer 1 heure au frais. 
-Préchauffer le four à 180°C. Piquer la pâte sablée avec une fourchette. 
-Cuire la pâte sablée environ 15 minutes.

-Mélanger la cannelle et la compote puis étaler sur la pâte précuite. 
-Éplucher et couper les pommes en fines lamelles. 
-Les disposer joliment sur la tarte. Répandre des amandes effilées. 
-Cuire environ 30 minutes à 180°C