Oeufs de poisson grillés à l'huile d'olive

Ayant pris des maquereaux bien

Oeufs de poisson grillés à l'huile d'olive

dodus chez mon poissonnier,ceux ci
étaient remplis d’œufs!
Chouette!
Je les ai fait tout simplement grillés
à l'huile d'olive!
Saler,poivrer,un peu de piment
d'Espelette puis grillés à la poêle,
les petits œufs de poisson étaient excellents:
bien crousti-moelleux!
Les œufs de poisson peuvent être servis
en entrée,avec des toasts grillés,
ou sur des petits canapés en apéritif.

Oeufs de poisson grillés à l'huile d'olive

-Saler et poivrer les œufs de poisson;
 Ajouter aussi une cuillère de piment
 d'Espelette.
-Faire cuire les œufs de poisson à feu
 doux,dans une poêle,avec 1 ou 2 
 cuillères à soupe d'huile d'olive pour environ 5-6 mn;
-Déguster.
-La cuisson des œufs de poisson a tendance à gicler,couvrir.

                       

Poches d’œufs de poisson

Oeufs de poisson grillés huile d'olive

Crêpes sarrasins au chorizo-fromage

Crêpe sarrasin chorizo-fromage-tomate

                                            Extrêmement facile et savoureuses : 
              des crêpes sarrasins garnies de fines tranches de chorizo,de fromage râpé
                                                    et un peu de crème 😉

                                                 Comme ces crêpes aux saucisses,
                                             c'est facile,rapide et bien gourmandes!

Crêpes sarrasins au chorizo-fromage

Ingrédients:

Pour 3 personnes:

• 3 galettes de blé noir
• 9 tranches de chorizo
• 3 poignées de fromage râpé
• 3 c à soupe de crème fraîche
• 12 tomates cerises coupées en deux
• huile d'olive

Réalisation:

-Chauffer à feu moyen une poêle à crêpes  avec un peu d'huile d'olive;
-Mettre une galette au sarrasin sur la poêle chaude;
-Disposer le fromage râpé,les tomates cerises,les tranches de chorizo puis la
 crème fraîche.
-Laisser cuire pour 2-3 mn,à feu doux; plier la crêpe;

-Conseil:
 Réserver les crêpes au fur à mesure
 au four préchauffé à feu doux;
 Elles seront bien gardées au chaud!
                                                                  🌐🌐🌐