Deux galettes : Une aux amandes et à la fève tonka & une galette au chocolat

Galette aux amandes à la fève tonka

                                           Voici 2 recettes de galettes pour le plaisir
                                                de notre gourmandise de la saison!

                                             Une à la crème d'amande et fève tonka,
                                                  sucrée au sucre de fleur de coco;

                                             L'autre à la crème d'amande et chocolat!
                                                   Déguster tiède! Ne pas hésiter à la
                                                            réchauffer le lendemain!

Galette aux amandes et fève tonka

Ingrédients:

• 250 gr de poudre d'amande
• 125 gr de beurre mou
• 125 gr de sucre de coco ou sucre blanc
• 1 œuf
• 2 fèves tonka
• 2 pâtes feuilletées
• 1 ou 2 fèves

Réalisation:

-Battre le beurre et le sucre. Ajouter le blanc d’œuf,garder le jaune pour dorer.
-Ajouter la poudre d'amande et les fèves tonka râpées. Mélanger.

-Dérouler une pâte feuilletée dans son papier cuisson sur la plaque du four.
-Étaler la crème d'amande tout en laissant le pourtour du bord libre.
-Cacher une ou deux fèves dans la farce.

-Recouvrir d'une autre pâte feuilletée. Souder les bords. Festonner les bords.
-Dorer la galette avec le jaune d’œuf. 

-Dessiner à l'aide d'un couteau des décors sur la galette. 
-Faire un petit trou au centre.
-Enfourner la galette pour environ 30 minutes au four préchauffé à 180°.
-Déguster la galette tiède;

-On s'est vraiment régalé,j'espère que vous le serez également!

Galette aux amandes et à la fève tonka

Galette aux amandes et à la fève tonka

La galette amande au chocolat:

Ingrédients:

• 250 gr de poudre d'amande
• 125 gr de beurre
• 100 gr de sucre
• 1 œuf
• 1 cuillère à soupe de cacao non sucré
• 100 gr de chocolat noir
• 2 pâtes feuilletées et 1 ou 2 fèves

Réalisation:

-Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-onde. Mélanger. 
-Ajouter le sucre,le cacao et le blanc d’œuf. Mélanger. 
-Ajouter la poudre d'amande. Mélanger.

-Dérouler un disque de pâte feuilletée dans son papier cuisson sur la plaque du four.
-Étaler la farce au chocolat en laissant le pourtour libre. Cacher les fèves.

-Recouvrir d'une autre pâte feuilletée. Souder les bords.Festonner les bords.

-Dorer la galette avec le jaune d’œuf. Dessiner des motifs sur la galette avec
 un couteau. Faire un trou au centre.

-Enfourner la galette pour environ 30 minutes au four préchauffé à 180°.

-A déguster tiède!

Galette amande au chocolat

Miam!

Riz sauté safrané

Riz sauté safrané

                             Voici un plat dont vous pouvez réaliser facilement avec ce
                                                    que vous avez sous la main :
                                                         du riz sauté safrané.

                                   Un reste de riz et de poulet, ajouter une poignée de petits
                                             pois,de carotte ou autres légumes qui traînent...

                                                 On va les faire sauter ensemble!

                               Cela compose rapidement une assiette complète et saine!

Riz sauté safrané

Ingrédients:

• Du riz déjà cuit
• Du poulet coupé en petits dés déjà cuit, ou autre viande  
• 2 échalotes coupées en petits dés
• Poudre de curcuma- poivre noir
• 1 ou 2 c à soupe de sauce soja
• Coriandre fraîche ou ciboulette
• Un peu de petits pois

Réalisation:

-Dans une sauteuse mettre un peu d'huile d'olive,faire revenir les échalotes
 ainsi que le poulet ou la viande déjà cuite.

-Ajouter le riz déjà cuit aussi;

-Faire revenir le tout puis ajouter la poudre de curcuma,le poivre,la sauce
 de soja, ainsi que les légumes de votre choix,déjà cuits aussi!

-Doser bien la poudre de curcuma afin que le riz soit doré!

-Ciseler un peu de ciboulette,servir.
 
  

Riz sauté safrané

                                                                  🍚🍚🍚